2025 年 6 月，生猪市场延续着复杂多变的态势，从价格波动到产能调控，从成本变化到政策导向，诸多因素交织影响着行业走向。深入剖析这一时期的市场状况，对于从业者把握未来趋势、制定合理决策具有重要意义。

价格方面，上半年生猪价格整体呈下跌态势。1 至 6 月，全国生猪平均价格为 15.50 元 / 公斤，同比下跌 0.8% 。1 月至 5 月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量大幅增长，5 月份屠宰量环比增加 4.5%，同比大幅增加 20.6%，且前期压栏和二次育肥的大体重猪在 5 月集中出栏，市场供应阶段性积压，使得猪价承受巨大下行压力。不过进入 6 月，随着大体重生猪逐渐出清，猪价开始触底反弹。部分鲜猪肉转冻品的操作也在一定程度上缓解了市场供给压力，叠加中央储备冻猪肉轮换收储等因素，共同推动了猪价的回升。

产能供需层面，尽管二季度末全国能繁母猪存栏量 4043 万头，仍处于产能调控绿色合理区域的上限，但变化趋势已初现端倪。6 月份全国 5 月龄以上的中大猪存栏量环比降低了 0.8%，预示着 7、8 月份的生猪出栏量将有所减少。从地方实践来看，如温氏股份积极响应政策，5 月份肉猪均重 248 斤，6 月份降至了 246 斤；新希望维持头均出栏体重 120 公斤 / 头左右，并对商品猪流向严格管控，禁止流入二次育肥。农业农村部数据显示，6 月生猪宰后均重月均 90.3 公斤，环比下跌 0.58%，同比下降 2.11%，出栏体重得到有效抑制，这将对未来市场供应结构产生影响。

政策调控在 6 月持续发力。6 月上旬，农业农村部召开生猪生产调度会，提出降低出栏均重、调减 100 万头基础产能等措施，旨在稳定市场供给。行业内也积极响应，众多企业主动调整发展节奏，控制种猪存栏规模。这种政策引导下的产能调控，有利于缓解下半年乃至明年的供应压力，推动行业从产能快速扩张向高质量发展转型。

成本与盈利角度，上半年生猪养殖能保持盈利，一方面得益于养殖成本下降，玉米、豆粕、育肥猪配合饲料等价格同比下跌，推动育肥成本持续低位运行；另一方面，母猪窝仔数以及成活率提升，降低了仔猪生产成本，提升了商品猪供给能力。然而，盈利水平从去年 8 月达到阶段性高点后开始逐月回落。不同企业间养殖成本差异显著，第一梯队的牧原股份、温氏股份和神农集团等养殖成本已接近 12 元 / 公斤，而部分企业仍超过 13 元 / 公斤，成本控制能力成为企业在市场竞争中制胜的关键因素。

展望后续，虽然三季度生猪价格有望反弹，但由于从去年下半年到今年 6 月份全国新生仔猪数量持续增加，预示着下半年生猪供应仍较为充裕，猪价反弹空间或有限。养殖户应密切关注政策导向，合理控制出栏体重与节奏，加强成本管控，提升养殖技术水平，以应对复杂多变的市场环境，在行业变革中谋求稳定发展。