2026年6月，我国畜牧业在“产能去化兑现、消费季节性回暖、政策效应叠加”的多重驱动下，彻底摆脱了年初的深度亏损阴霾，呈现“生猪强势反转、家禽结构优化、牛羊高位企稳、饲料成本回落”的积极格局。上半年产能调整成效显著，行业盈利全面修复，高质量发展新周期已然开启。
一、生猪养殖：周期拐点明确，盈利回归常态
6月生猪市场完成从“深度探底”到“趋势性反转”的关键跨越。据卓创资讯监测，6月全国瘦肉型生猪均价已回升至16.80元/公斤，较2月低点（10.74元/公斤）累计涨幅超过56%，较1月均价（11.62元/公斤）上涨44.6%。农业农村部数据显示，6月第2周全国生猪平均价格16.52元/公斤，环比上涨3.1%，同比上涨27.6%，价格水平创下近18个月新高。
本轮反转的核心驱动力来自供给端的实质性收缩。2025年下半年至2026年一季度持续的去产能行动效果显现，能繁母猪存栏量自2025年12月的3961万头持续下行，至2026年5月末已降至3850万头左右，较峰值减少约110万头，累计降幅达2.8%，产能已回落至绿色合理区间。对应6月生猪出栏量环比减少6.5%，出栏均重同步下降至123.5公斤，大猪积压问题基本化解。
养殖盈利全面修复。截至6月25日，卓创资讯监测自繁自养盈利已回升至280元/头，仔猪育肥盈利达350元/头，较2月亏损状态（-96元/头）实现超400元的利润改善。随着夏季消费逐步回暖及冻品库存消化接近尾声，行业信心显著增强，补栏积极性温和回升，但多数养殖主体保持理性，未出现盲目扩产现象。
二、家禽产业：蛋鸡景气回升、肉鸡均衡运行、黄鸡高位震荡
鸡蛋价格季节性走强。6月第2周全国鸡蛋平均价格10.20元/公斤，环比上涨2.5%，同比上涨5.5%，较2月低点（9.30元/公斤）明显回升。主产省份鸡蛋价格达9.50元/公斤，环比上涨3.2%，同比上涨8.0%。端午节备货需求及夏季产蛋率下降共同支撑蛋价上行，养殖端已实现盈利。
白羽肉鸡产业链利润分配趋于均衡。截至6月28日，毛鸡市场主流成交价格4.00元/斤，较2月（3.40元/斤）稳步上行。前期孵化环节深度亏损（2月亏0.47元/羽）倒逼种鸡淘汰加速，在产父母代存栏量较年初减少12%，商品代鸡苗供应由过剩转向紧平衡。6月纯孵化企业理论盈亏已转正至0.30元/羽，种禽企业盈利0.25元/羽，养殖环节盈利维持1.20元/只，屠宰环节盈利0.80元/只，产业链各环节实现合理利润共享。
黄羽鸡市场延续坚挺走势，受益于供给持续低位及餐饮消费稳步复苏，中速鸡价格维持在7.80元/斤附近，较年初上涨约8%。817小白鸡供需关系改善，大规格毛鸡价格稳定在4.30元/斤，屠宰企业开工率回升至正常水平。
三、牛羊产业：政策效应持续释放，价格高位稳健运行
肉牛、奶牛产业在前期纾困政策持续发力下，基础产能逐步企稳，养殖收益显著改善。6月第2周全国牛肉平均价格78.50元/公斤，环比上涨0.6%，较2月（72.65元/公斤）上涨8.1%，同比上涨12.5%，连续22周环比上涨。主产省份活牛价格29.50元/公斤，环比上涨0.5%，同比上涨18.7%。全国羊肉平均价格78.20元/公斤，环比上涨0.7%，较2月（73.74元/公斤）上涨6.0%，同比上涨6.5%。
进口牛肉保障措施效果进一步显现，进口牛肉到岸价同比上涨约15%，进口量较去年同期减少18%，国内牛肉供需格局持续优化。肉牛养殖利润稳定在1500元/头以上，奶牛养殖亏损收窄至接近盈亏平衡点，行业信心明显恢复。随着夏季烧烤消费旺季到来，牛羊肉需求仍有提升空间，预计价格将维持高位震荡。
四、饲料成本：原料价格回落，养殖利润增厚
6月饲料原料价格呈现稳中有降态势，为养殖端利润修复提供重要支撑。农业农村部数据显示，全国玉米平均价格2.38元/公斤，较2月（2.45元/公斤）下跌2.9%，同比仍上涨3.5%；豆粕平均价格3.15元/公斤，较2月（3.33元/公斤）下跌5.4%，同比下跌2.8%。新季小麦上市及进口大豆到港量增加共同施压原料价格。
配合饲料价格随之回调，育肥猪配合饲料均价3.25元/公斤，肉鸡配合饲料3.40元/公斤，蛋鸡配合饲料3.10元/公斤，分别较2月下降3.6%、3.1%和4.0%。饲料成本下行叠加畜禽产品价格上涨，养殖利润空间双向扩大，全行业盈利水平显著改善。
五、趋势展望：下半年景气延续，高质量发展成主旋律
展望三季度及下半年，生猪供给偏紧格局有望延续，猪价中枢或维持在16-18元/公斤的合理区间，养殖端将保持较好盈利水平，但需警惕夏季疫病风险及压栏惜售引发的阶段性回调。能繁母猪存栏已进入稳定期，行业将更多依靠生产效率提升和成本管控来增强竞争力。
家禽方面，白羽肉鸡供需处于相对均衡状态，孵化与养殖环节利润分配合理，若引种量无明显增加，下半年行业将保持平稳运行。黄羽鸡受季节性消费提振，价格或小幅上行。蛋鸡存栏结构合理，中秋国庆旺季前蛋价仍有冲高可能。
牛羊产业在政策护航下，基础产能有望进一步巩固，牛肉价格或在高位窄幅波动，养殖效益保持稳定。进口政策效应边际递减，需关注国际牛肉市场供需变化对国内价格的传导。
综合来看，2026年畜牧业已成功走出周期底部，在“产能调控、消费复苏、成本优化、政策护航”的共同作用下，行业正从“数量规模型”增长向“质量效益型”发展加快转变，全年有望实现产值与利润的双重修复，为乡村振兴和稳产保供作出更大贡献。
